Diabetes mellitus, in de volksmond “suikerziekte” genaamd, is de meest voorkomende chronische ziekte in ons land: 1 op de 16 Nederlanders lijdt eraan. Bij diabetes kan het lichaam de suiker (glucose)-spiegel in het bloed niet meer goed reguleren. Als we wat eten, of dit nu zoet bevat of niet, wordt een deel omgezet in glucose, de suiker die ons lichaam kan verbranden.